ફળોનો રાજા એટલે કેરી. અને કેરી કેરી મોટાભાગના લોકોનું પ્રિય ફળ છે. કેરી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ પોષકતત્વોથી ભરપૂર પણ છે. કેરીમાં વિટામિન સી અને બીટા કેરોટીન જોવા મળે છે. જોકે આ ઋતુમાં લગભગ દરરોજ કેરી ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાવામાં આવે છે, પરંતુ જ્યારે કેરી યોગ્ય રીતે ન ખાવામાં આવે ત્યારે સમસ્યા ઊભી થાય છે. કેરી ખાતી વખતે કરેલી એક નાની ભૂલ સ્વાસ્થ્ય માટે મોટી મુશ્કેલીનું કારણ બની જાય છે. આવી સ્થિતિમાં કેરી ખાવાનો યોગ્ય સમય અને પદ્ધતિ જાણવી પણ મહત્વપૂર્ણ છે.
કેરીને ખાવાની યોગ્ય રીત
ઘણીવાર લોકો કેરી ઘરે લાવે છે અને તેને કાપીને ખાવાનું શરૂ કરે છે, પરંતુ કેરીને પલાળ્યા વિના ન ખાવી જોઈએ. જો કેરીને ઘરે લાવીને પલાળીને ખાવામાં આવે તો તેનાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે.જો કેરીને પલાળીને ખાવામાં આવે તો તેના ગરમ ગુણો ઓછા થાય છે. આ સ્થિતિમાં, કેરી ખાવાથી શરીરની ગરમી વધતી નથી અને સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે.
કેરીને પલાળીને ખાવી પણ જરૂરી છે જેથી કેરીની વધુ ગરમીને કારણે ત્વચા પર ખીલ કે ખીલની સમસ્યા ન થાય.
કેરી ફક્ત ફળ તરીકે ખાઓ. તેને કોઈપણ ખોરાક સાથે ખાશો નહીં. તેને ખોરાક સાથે ભેળવવાથી પેટમાં ફાર્મેટેશન થઈ શકે છે, જેથી ખીલ અને અન્ય ત્વચા અને પાચન સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. કેરી હંમેશા ભોજનના 1 કલાક પહેલા અથવા ભોજનના 2 કલાક પછી ખાવી જોઈએ.
કેરી સાથે 1 ચમચી તુલસીના બીજ લો. આ સ્વભાવે ઠંડા હોય છે. ખીલ, એસિડિટી અને ગરમી સંબંધિત અન્ય સમસ્યાઓથી બચાવે છે.
કેરીને પ્રોટીન સાથે ભેળવીને દિવસ દરમિયાન ખાઓ. માત્રા વધારે ન વધારવી. ફક્ત અડધો કપ અથવા એક નાનો ટુકડો ખાઓ. કેરીને બદામ સાથે ભેળવીને પણ ખાઈ શકો છો. ખાલી પેટે અથવા મોડી રાત્રે કેરી ખાવાનું ટાળો.
કેરીનો રસ કે મેંગો શેક બનાવીને ખાવાને બદલે, તેને કાપીને ખાવી. આ રીતે તમે વજન વધવું, સુગર સ્પાઇક, પેટમાં તકલીફ ટાળી શકો છો.